Chung tay xây dựng cộng đồng
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 28/10/2019 Bài viết: 219 Đến từ: Đà Nẵng
Đánh giá: [0]
|
Vào những buổi cuối tuần bạn ghét phải ra ngoài hàng quán mà lại thích được cùng nhau quây quần bên mân cơm gia đình với những món ăn quen thuộc và thanh đạm. Thêm vào đó là một bếp nướng với những gia vị đã được ướt sẵn. Bạn cảm thấy vô cùng thích thú và muốn được thưởng thức ngay. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách ướt món hải sản nướng bơ ngon bá cháy nhé!
Nguyên liệu, gia vị ướp tôm nướng bơ- Tôm tươi: 1kg
- Muối tôm
- Mật ong
- Rượu trắng
- Sa tế
- Bột ớt
Cách ướp tôm nướng
Bước 1 : Tôm rửa sạch, giữ nguyên đầu và đuôi, chỉ cắt bớt phần râu. Ngâm tôm đã rửa sạch vào rượu trắng trong khoảng thời gian 15 phút.
Bước 2: Tiếp theo cho 3 muỗng muối tôm, 2 muỗng cafe mật ong, 3 muỗng sa tế, 1 muỗng bột ớt trộn cùng mật ong lại với nhau để tạo thành hỗn hợp có độ sệt sệt. Muốn muối tôm hạt nhỏ thì nên giã nhỏ hoặc ngay lúc đầu mua loại nhuyễn. Cuối cùng bạn ướp tôm trong vòng 1 tiếng cho gia vị được ngấm nhé.
Bước 3: Khi tôm đã ngấm, chúng ta bắt đầu nướng tôm. Dùng que xiên hoặc vỉ nướng để làm chín món ăn
Bước 4: Cuối cùng chỉ cần làm khâu nước chấm phù hợp, thì món nướng của bạn sẽ rất tuyệt vời.
Nguyên liệu, gia vị để ướp mực nướng- Mực tươi: khoảng 1 kg
- Sa tế: 1 hộp
- Sả tươi: 2 nhánh
- Thì là: 200g
- Rượu
- Các loại gia vị đi kèm: tiêu, mắm, đường, dầu hào, dầu mè, hạt nêm
Các bước ướp mực
Bước 1: Rửa sạch mực, loại bỏ phần mực, mắt, và phần ruột bên trong. Rửa qua một lần với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó ta tiến hành ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô ca rô trên bề mặt để khi ướp gia vị dễ thấm hơn.
Bước 2: Sau đó chúng ta ướp hải sản, thông thường hải sản đã có vị mặn sẳn rồi nên chỉ cần thêm một số gia vị khác là được. Lấy 1 âu to pha nước sốt cho đường, bột ngọt, sa tế và đổ mực vào ướp khoảng 15 phút rồi hãy nướng.
Bước 3: Tiến hành nướng mực, do mực nướng rất mau chín, chỉ cần khô bề mặt là thịt đã chín, nhưng tùy khẩu vị thích dai có thể để nướng lâu hơn đến khi se vàng bề mặt. Mực ăn ngon nhất vừa chín tới, giữ được vị ngọt, không nên để lâu làm mực dai, mất vị ngon.
Bước 4: Làm nước chấm phù hợp với khẩu vị của từng người.
Ở trên là cách ướp hải sản nướng bơ mà mình muốn chia sẻ với các bạn hãy tham khảo nhé! Còn nếu vào những ngày thường bạn khá bận và không có thời gian để chuẩn bị để nướng tại gia đình mình sẽ chia sẻ cho bạn những địa chỉ nướng bơ tại Đà Nẵng nổi tiếng. Tham khảo bên dưới.
1. Nướng Bơ Hiếu Hiền Địa chỉ: 50 Nguyễn Trãi, Đà Nẵng Giá: 10.000 - 80.000
2. Nướng Bơ Lybin SG - Nướng Bơ Tại Đà Nẵng Địa chỉ: 408/18 Hoàng Diệu, Đà Nẵng Giá: 50.000 - 140.000
Bạn đã học được cách ướp hải sản nướng bơ và địa chỉ quán địa chỉ nướng bơ tại Đà Nẵng ưng ý chưa nào? Hãy lưu lại những địa chỉ chất lượng mà mình đã cung cấp cho bạn nhé. Chúc bạn ngon miệng.
<< Sửa đổi bởi: Top1danang -- 21/1/2020 4:42:59 AM >> ---------------------------------
|