|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 19/11/2018
Bài viết: 22
Đến từ: Việt Nam
Đánh giá: [0]
|
1. Casserole đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 muỗng canh, cộng với 2 muỗng cà phê dầu bơ (chia)
1/2 củ hành trắng nhỏ (thái hạt lựu)
2 muỗng canh bột mì
1 chén sữa chay
1/2 chén phô mai chay vụn
1/2 cốc sữa chua chay nguyên chất
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê muối
4 chén đậu xanh đông lạnh
1 1⁄2 chén hương liệu
1 lòng trắng trứng
Cách thực hiện:
Làm nóng lò của bạn đến 350ºF.
Đun nóng một chảo nhỏ trên lửa vừa cùng 1 muỗng canh dầu bơ. Để dầu ấm trong 2–3 phút. Thêm vào hành tây và xào, thỉnh thoảng đảo trong 5–7 phút.
Cho bột vào và nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
Thêm vào sữa, pho mát, sữa chua, đường và muối. Khuấy cho đến khi các nguyên liệu kết hợp đều với nhau và gia nhiệt cho đến khi sủi bọt, khuấy liên tục (khoảng 3-4 phút).
Đặt nước sốt phô mai sang một bên. Trong một đĩa nướng hình vuông (8 x 8 inch), thêm đậu xanh đông lạnh. Đổ nước sốt phô mai lên đậu xanh.
Cho vào 2 muỗng cà phê dầu bơ, và lòng trắng trứng trong tô, và khuấy đều với hỗn hợp đậu xanh và bơ.
Đưa khay vào lò nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi chín. Đưa món chay ra và thưởng thức khi còn nóng. hướng dẫn cách nấu lẩu chay ngon hấp dẫn nhất
2. Khoai tím nướng ăn kèm souffle cải đường
Nguyên liệu chuẩn bị:
600g khoai lang tím (rửa sạch nhưng không bóc vỏ)
2 củ cải đường
2 muỗng canh. xi-rô cây thích
2 chén dầu dừa nóng
6 quả trứng
2 muỗng cà phê bột nở
1/3 chén bột dừa
2 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
1/2 chén đường dừa
Cách thực hiện:
Cắt nhỏ khoai lang tím, sử dụng lưỡi băm nhỏ trong máy xay thực phẩm.
Làm nóng lò của bạn đến 425ºF. Rửa sạch và xả nước qua củ cải đường.
Lát hoặc cắt củ cải đường thành kích thước bạn mong muốn
Thêm khoai tây vụn và củ cải thái lát vào túi Ziploc, cùng với xi-rô cây thích; sau đó lắc đều lên để các nguyên liệu kết hợp đều với nhau.
Sau khi lắc, cho hỗn hợp lên một tấm nướng có lót giấy da và nướng trong 20 phút.
Trong khi đó, kết hợp tất cả các thành phần còn lại trong một bát trộn lớn và trộn với nhau bằng cách sử dụng máy đánh trứng. Một khi khoai tây nướng và củ cải đường chín và nguộti, thêm chúng vào tô trộn và trộn đều với các nguyên liệu còn lại. Giảm nhiệt độ lò nướng của bạn xuống 350ºF.
Cho toàn bộ hỗn hợp vào một chảo có kích thước khoảng 9×13 inch rồi đưa vào lò, nướng trong khoảng 45 phút. khám phá nơi bán đồ ăn chay hà nội được nhiều người ưa chuộng
3. Cải brúc-xen ăn với tiêu
Nguyên liệu chuẩn bị:
500g bruc-xen mầm (bóc vỏ ngoài)
2 muỗng canh dầu bơ
1 muỗng canh tỏi băm
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
2 muỗng canh. xi-rô cây thích
Cách thực hiện:
Thái các các mầm cải bruc-xen làm đôi, theo chiều dọc.
Thêm dầu bơ vào chảo, cùng với mầm bruc-xen và tỏi băm nhỏ. Xào chúng trong 10-15 phút (thỉnh thoảng lật đều các miếng cải bruc-xen) hoặc cho đến khi mầm Bruc-xen bắt đầu có màu nâu chín.
Thêm hạt tiêu đen, và xi-rô vào chảo, đảo đều khoảng 2-3 lần nữa để gia vị thấm đều vào cải.
Đưa món ăn ra và thưởng thức trước khi nguội.
Tham khảo nguồn bài viết tại: địa chỉ đặt mâm cỗ chay tại nhà được nhiều người lựa chọn
|