Chào bạn Tìm kiếm | Bài viết mới | Thành viên | Đăng ký | Đăng nhập |
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Thời trang-Du lịch-Ẩm thực » Ẩm thực » Hướng dẫn cách làm đồ nướng Hàn Quốc ( dwaeji Bulgogi)
Hướng dẫn cách làm đồ nướng Hàn Quốc ( dwaeji Bulgogi)      
Chủ đề trước · Chủ đề tiếp theo
MANGO CROCS
3/12/2020 7:15:39 PM
Chung tay xây dựng cộng đồng

Cấp bậc: Binh nhì

Tham gia: 5/2/2020
Bài viết: 18
Đến từ: VIỆT NAM

Đánh giá: [0]
Nếu bạn là fan hâm mộ đồ Hàn, hẳn trong tủ lạnh của bạn đã có sẵn một hũ tương ớt Hàn – red chili pepper paste để ăn cơm trộn Bibimbab. Hãy thử làm món thịt nướng BBQ kiểu Hàn Quốc này nhé cả nhà ơi

Nguyên liệu: Cho 4 – 6 người ăn

1.5 – 2 lb thịt ba chỉ (700 grams – 1kg) (pork belly) (Cả nhà có thể thay thế thịt ba chỉ với thịt vai, thịt nạc tùy thích nhưng tớ vẫn khuyên cả nhà là nếu muốn làm thịt nướng ngon thì loại thịt đó vẫn nên dính một chút thịt mỡ khi nướng mỡ sẽ chảy ra thơm và làm cho miếng thịt không bị khô nhé)

Sốt để ướp thịt BBQ:

1 quả táo

½ củ hành tây

4 nhánh tỏi lớn (hoặc nửa củ tỏi nhỏ)

1 miếng gừng nhỏ bằng ngón cái

3 nhánh hành xanh (green onion)

2 Tablespoons xì dầu/ nước tương (soy sauce)

2 Tablespoons đường nâu (Có thể thay thế bằng đường trắng nhưng tớ thích dùng đường nâu vì nó cho vị ngọt thanh và màu của thịt cũng đẹp hơn)

3 teaspoons dầu vừng/ dầu mè (sesame oil)

3 Tablespoons sốt ớt cay Gochujang – Red Chili pepper paste (Tớ thấy cho như vậy thì ở mức độ cay bình thường. Cả nhà có thể ra giảm để phù hợp với vị cay của mình nhé)

1 teaspoon vừng/mè rang

Sốt ăn kèm Ssamjang:

¼ cup sốt đậu tương (doenjang – fermented soy bean paste)

1 tablespoon sốt ớt cay (gochujang – red chili pepper paste)

1 nhánh hành xanh (green onion)

1 nhánh tỏi lớn

¼ cup hành tây thái nhỏ (khoảng ¼ củ hành tây)

2 teaspoons mật ong

3 teaspoons dầu vừng/ dầu mè (sesame oil)

1 teaspoon vừng/ mè rang

Nguyên liệu ăn kèm: Những nguyên liệu này tùy chọn nhé cả nhà vì mỗi người có thể có sở thích ăn khác nhau mà.

Cách làm: Nguyên liệu phía trên kể ra thì hơi dài nhưng mà làm món này lại cực dễ. Đảm bảo cả nhà sẽ gây được ấn tượng với người thưởng thức hihi

Đầu tiên lấy thịt ra rửa sạch sẽ, thái miếng vừa ăn dày chứng 3 – 5 mm vì nếu thái mỏng quá thịt khi nướng sẽ bị quắt lại. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như táo, gừng, tỏi, hành tây, hành xanh

Cho vào máy xay sinh tố/ food processor/ hoặc giã bằng cối các nguyên liệu táo, hành tây, gừng, tỏi. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại gồm: xì dầu/ nước tương, đường nâu, dầu vừng/ dầu mè, sốt ớt cay (gochujang) vào xay cùng tới khi thành một hỗn hợp sền sệt là được.

Trộn hành xanh thái nhỏ, vừng/ mè rang sẵn vào hỗn hợp sền sệt phía trên, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau đó mới cho thịt vào trộn đều lên rồi bọc lại và cho vào tủ lạnh ướp khoảng 2 -3 tiếng đồng hồ (Có thể ướp qua đêm nhưng không nên ướp lâu vài ngày nhé cả nhà vì trong số ướp thịt này mình có những nguyên liệu có thể làm cho quá trình lên men diễn ra nhanh. Vì thế nếu ướp thịt quá lâu thì khi nướng thịt lên ăn vị sẽ như kiểu thịt bị lên men và chua chua

{ Hãy nhập thông tin bình luận bài viết này }
 
MANGO CROCS đã offline
 #1  
BMT FOODS
4/12/2020 12:33:52 AM
Chung tay xây dựng cộng đồng


Cấp bậc: Binh nhì

Tham gia: 4/12/2020
Bài viết: 16
Đánh giá: [0]
Shop BMT FOODS Chuyên cung cấp các sản phẩm hạt macca daklak giá rẻ và các loại hạt dinh dưỡng giá rẻ
---------------------------------
 Tác dụng của hạt macca chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe. hạt macca daklak chuyên cung cấp các sản phẩm 
{ Hãy nhập thông tin bình luận bài viết này }
 
BMT FOODS đã offline
 #2  
Thành viên đang xem
Có 1 người dùng đang xem (1 thành viên - 1 khách) : atcmedia
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Thời trang-Du lịch-Ẩm thực » Ẩm thực » Hướng dẫn cách làm đồ nướng Hàn Quốc ( dwaeji Bulgogi)
Di chuyển nhanh:  
Có bài mới Có bài mới Không có bài mới Không có bài mới
Có bài mới (Đã khóa) Có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa)
Thông báo Thông báo Chú ý Chú ý
Đã chuyển Đã chuyển Bình chọn Bình chọn
Bạn không thể gửi bài viết mới
Bạn không thể trả lời bài viết
Bạn không thể xóa bài viết của bạn
Bạn không thể chỉnh sửa bài viết của bạn
Bạn không thể tạo bình chọn
Bạn không thể bình chọn
Giờ hiện tại: 3:32 AM - GMT + 7
 
Bán textlink
giá 50.000 VNĐ/text/tháng:

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Mrs Hạnh - Phòng Kinh doanh
Hot-line: 093 615 2984
Điện thoại công ty: 04 6680 9640
Email: dthanh@giadinhit.net

mái xếp  |  mai xep
cọc tiếp địa  | coc tiep dia  | Hàn hóa nhiệt Han hoa nhiet
điện thoại giá tốt
quảng cáo google-adwords
trường quốc tế  | bé vào lớp 1  | chọn trường cho con
dán xe máy  | dan xe may
đồng hồ cổ hà nội  | đồng hồ trung quốc  | đồng hồ con gà  | đồng hồ liên xô  | đồng hồ pháp  | đồng hồ cũ  | dong ho  | dong ho co  | đồng hồ cổ  | phụ kiện đồng hồ  | vật dụng thời bao cấp  | đèn dầu  | quạt cổ  | bàn là
Bán textlink giá 50.000 VNĐ/text/tháng