|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 15/7/2015
Bài viết: 100
Đến từ: hà nội
Đánh giá: [0]
|
hướng dẫn làm món trả thịt đậu phụ ngon đúng điệu. mon ngon moi ngay với món trả thịt đậu phụ Món này mình gọi là chả đậu phụ. Là sự kết hợp giữa thịt xay và đậu phụ beo béo, thêm cà rốt, hành tây và hành lá được rán giòn thơm ngon. Chả thịt đậu phụ chiên với các nguyên liệu cực kì rẻ mà lại ngon miệng, cực hấp dẫn, giàu dinh dưỡng sẽ là lựa chọn.
Nguyên liệu:
Thịt lợn - 227 gr
Hành tây - 1/2 củ
Đậu phụ - 2 thanh
Tỏi - 1 nhánh
Hành lá thái nhỏ - 1 cây
Cà rốt - 1/2 củ nhỏ
Xì dầu - 1/2 muỗng cà phê
Tiêu - 1/4 muỗng cà phê
Dầu mè - 1- 2 muỗng cà phê
Trứng - 2 quả và 1 lòng đỏ trứng
Bột mì - 2 - 3 muỗng canh
Dầu ăn - 3 muỗng canh
Hướng dẫn:
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt mua về các bạn đem rửa sạch rồi đem đi xay nhỏ. Nếu nhà không có máy xay thì khi mua ngoài hàng, bạn có thể nhờ rửa thịt rồi xay luôn. Các bạn nên lấy thịt có một chút mỡ thì khi ăn sẽ đỡ ngán.
Đậu phụ các bạn rửa qua với nước cho sạch.
Hành tây, tỏi các bạn bóc vỏ rồi rửa sạch. Hành tây đem thái nhỏ hạt lựu còn tỏi thì bạn đem băm nhỏ.
Cà rốt các bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.
Cách làm món chả thịt đậu phụ thơm ngon:
Bước 1:
- Trước tiên, các bạn trộn tất cả các nguyên liệu thịt, đậu phụ, hành tây, tỏi, hành lá, cà rốt, muối, xì dầu, tiêu, dầu mè và 1 quả trứng vào bát tô.
– Sau đó, không thể thiếu trong thực đơn am thuc việt namcác bạn trộn đều hỗn hợp sao cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Bạn để hỗn hợp 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
- Tiếp theo, các bạn chia hỗn hợp thành 16 phần và nắm lại thành viên tròn rồi nắn hơi dẹt viên thịt như hình bánh.
Bước 3:
- Sau đó, các bạn phủ các viên thịt với bột mì rồi đặt vào đĩa.
Bước 4:
- Các bạn cho 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng cùng với 1 nhúm muối nhỏ vào bát đánh tan.
Bước 5:
- Sau đó, các bạn bắc một cái chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng chảo với lửa vừa rồi cho dầu ăn vào.
– Tiếp theo, các bạn nhúng các viên thịt vào trứng rồi thả vào chảo chiên cho đến khi chả chuyển màu vàng nâu và chín. Bạn cho thêm dầu vào nếu cần để chả không bị cháy nhé. Khi chiên, bạn nhớ lật đều hai mặt để chả chín đều, không bị cháy hay sống trong
---------------------------------
hai tet 2016 | hai hoai linh | trang diem co dau | tao quan 2016 |
|