Chào bạn Tìm kiếm | Bài viết mới | Thành viên | Đăng ký | Đăng nhập |
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Thời trang-Du lịch-Ẩm thực » Ẩm thực » Kinh nghiệm nấu ăn với rượu vang
Kinh nghiệm nấu ăn với rượu vang      
Chủ đề trước · Chủ đề tiếp theo
luonsansang
6/9/2018 1:25:14 PM
Chung tay xây dựng cộng đồng

Cấp bậc: Binh nhì

Tham gia: 31/7/2018
Bài viết: 288
Đến từ: ha noi

Đánh giá: [0]
Kinh nghiệm nấu ăn với rượu vang


Rượu vang là đồ uống không những ngon miệng và còn chứa nhiều giá trị khác nhau. Vì hương vị và tính chất của mình mà hiện nay đã có rất nhiều bà nội trợ nhận thấy và sử dụng rượu vang như 1 trợ thủ đắc lực cho công cuộc chế biến các món ăn của mình. Ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu các bí quyết nấu ăn ngon với rượu vang nhé.
Có 1 nguyên tắc đầu tiên và cũng là quan trọng nhất: Nguyên tắc chọn rượu. Mỗi loại món ăn sẽ chỉ phù hợp với loại rượu khác nhau. Có 1 mẹo là khi bạn thích uống loại rượu vang nào, hãy sử dụng chúng để nấu nướng vì nó chứa hương vị bạn luôn yêu thích và mong muốn. Cũng như những gia vị khác, rượu vang cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, do đó các bạn thật cẩn thận khi chọn lựa rượu vang dùng trong nấu nướng. Không phải cứ chai rượu nào đắt tiền là nó đều ngon miệng, bạn chỉ thực sự cảm thấy thích thú khi nó thực sự phù hợp với khẩu vị của mình.
Có ba cách sử dụng rượu vang trong nhà bếp, đó là coi nó như 1 chất lỏng để nấu, 1 thành phần xốt và 1 hương vị giúp món ăn thơm ngon hơn. Khi nấu ăn với rượu, rượu vang sẽ làm nổi bật vai trò tăng cường, nâng cao hương vị cũng như làm rực lên mùi hương của món ăn. Bạn nên hầm rượu vang với các thực phẩm có tẩm sẵn hương vị để củng cố thêm độ ngon miệng của món ăn. Cũng có những món rượu vang được dùng để tẩm ướp như thịt bò, khử mùi hôi tanh như cá hoặc thịt vịt,…
Khi dùng vang để tẩm ướp thực phẩm trước khi nước, các bạn nên tẩm ướp trong khoảng 2 tiếng. Còn nếu dùng vang cho các món luộc hoặc hấp thì cần cho cùng lúc trong khi nấu. Lượng rượu cho vào món ăn cần phụ thuộc vào khối lượng thực phẩm bạn chuẩn bị chế biến và cả hương vị của chúng nữa. Nếu dùng để tẩm ướp thì 1kg nguyên liệu thích hợp với 1 muỗng rượu nhỏ, không được ướp quá nhiều vì sẽ làm mất độ ngon của món ăn, trong khi ướp ít quá thì lại không đủ vị.
Rượu vang khi chưa dùng hết có thể được lưu trữ lại bằng cách làm lạnh để dùng nấu ăn trong những ngày tiếp theo, có thể là 1 hoặc 2 tuần. Nếu chai rượu vang của bạn vẫn còn quá nửa, hãy đổ chúng ra 1 chai nhỏ hơn và cất trong tủ lạnh.Nếu không có không gian cho không khí chỗ phần trên của chai, chai rượu vang có thể được lưu trữ lên đến 1 tháng.
>> Tham khảo thêm:
rượu vang Giordano
‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia
Parva Culpa Nero di Troia 2014

{ Hãy nhập thông tin bình luận bài viết này }
 
luonsansang đã offline
 #1  
Thành viên đang xem
Có 1 người dùng đang xem (1 thành viên - 1 khách) : atcmedia
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Thời trang-Du lịch-Ẩm thực » Ẩm thực » Kinh nghiệm nấu ăn với rượu vang
Di chuyển nhanh:  
Có bài mới Có bài mới Không có bài mới Không có bài mới
Có bài mới (Đã khóa) Có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa)
Thông báo Thông báo Chú ý Chú ý
Đã chuyển Đã chuyển Bình chọn Bình chọn
Bạn không thể gửi bài viết mới
Bạn không thể trả lời bài viết
Bạn không thể xóa bài viết của bạn
Bạn không thể chỉnh sửa bài viết của bạn
Bạn không thể tạo bình chọn
Bạn không thể bình chọn
Giờ hiện tại: 8:26 AM - GMT + 7
 
Bán textlink
giá 50.000 VNĐ/text/tháng:

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Mrs Hạnh - Phòng Kinh doanh
Hot-line: 093 615 2984
Điện thoại công ty: 04 6680 9640
Email: dthanh@giadinhit.net

mái xếp  |  mai xep
cọc tiếp địa  | coc tiep dia  | Hàn hóa nhiệt Han hoa nhiet
điện thoại giá tốt
quảng cáo google-adwords
trường quốc tế  | bé vào lớp 1  | chọn trường cho con
dán xe máy  | dan xe may
đồng hồ cổ hà nội  | đồng hồ trung quốc  | đồng hồ con gà  | đồng hồ liên xô  | đồng hồ pháp  | đồng hồ cũ  | dong ho  | dong ho co  | đồng hồ cổ  | phụ kiện đồng hồ  | vật dụng thời bao cấp  | đèn dầu  | quạt cổ  | bàn là
Bán textlink giá 50.000 VNĐ/text/tháng