|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 9/6/2016
Bài viết: 1004
Đến từ: Hồ Chí Minh
Đánh giá: [0]
|
Chở cà phê bằng công nông, xay xát bằng công nông, đào giếng bằng công nông và tưới tiêu cũng bằng công nông, Nón Bảo Hiểm Fullface malushun Tem Báo còn Ford Ranger chỉ đứng nhìn. Nhưng trong hành trình này, pickup Ford Ranger ghi nhận hiện tượng chặt bỏ cà phê hàng loạt của nông dân Đaklak. Và trớ trêu là những người khá giả đủ sức mua Ranger có thể là những người đã chặt bỏ đồn điền cà phê của mình.
Phơi khô và xay xát
Về đến nhà, 4 bao cà phê tươi trên khoang tải của Ford Ranger và hơn chục bao khác từ rơ-móc công nông được đổ thẳng ra sân phơi. Trước đây, khi điều kiện kinh tế chưa có, nền sân phơi có thể là nền đất nện, khiến cho chất lượng hạt cà phê phơi xong không đảm bảo vì bẩn, Nón Bảo Hiểm Fullface ROC Đỏ Ducatiđen nhân do phơi lâu ngày không khô. Tuy nhiên hiện nay hầu hết các hộ trồng cà phê đều đã có sân xi-măng, nếu không đủ diện tích thì các tấm bạt rộng lớn được trải ra trên nền đất để làm sân phơi. Hết lứa này đến lứa khác, cà phê được phơi theo kiểu cuốn chiếu. Lứa đầu hái về dang nắng khoảng hơn chục ngày, cho đến khi nắm hạt cà phê lên tay lắc và nghe thấy những tiếng rột rạt, nghĩa là vỏ cà phê bên ngoài đã khô và hạt nhân bên trong đã tách vỏ. Cà phê được gom lại vào bao, chất kho chờ xay xát và dành sân phơi cho những lứa khác thu hoạch về ngay sau đó.
Clip quá trình phơi cà phê tươi
Bên cạnh việc phơi ngay hạt cà phê tươi, trong những mùa ít nắng, hoặc khi lượng cà phê thu hoạch về nhiều cần phơi nhanh để dành sân cho những lứa tiếp theo, cà phê tươi hái về có thể được xay ngay. Công đoạn xay xát lúc này không có tác dụng tách bóc hạt nhân cà phê ra khỏi vỏ, Nón Bảo Hiểm Napoli Nâu Nham Cao Cấp mà chỉ khiến lớp vỏ bên ngoài dập nát, để lộ những hạt nhân cà phê trộn lẫn giữa đống vỏ ướt, giúp cho quá trình phơi khô được nhanh hơn. Sau khi phơi khô, lứa cà phê đã xay nát vỏ này vẫn cần được xay xát thêm một lần nữa để tách bóc hoàn toàn hạt nhân cà phê ra khỏi vỏ.
Tương tự như các công đoạn khác, phơi cà phê tưởng chừng như đơn giản nhưng thực tế cũng lại rất nan giải và phụ thuộc nhiều vào nắng mưa. Gặp những năm xấu trời, âm u mưa nhiều tuần, cà phê có lứa phơi cả tháng liền không khô. Trong khi đó những lứa mới hái về không có sân phải chất thành đống lên nhau hoặc phơi vun thành những luống dày như luống khoai, mưa dầm dề khiến không ít hạt mốc meo, nảy mầm. Sáng cào ra hứng nắng, gặp mưa lại phải vội vàng cào vào che bạt.
Trong lúc sân phơi đang tràn ngập lứa cà phê tươi mới thu hoạch về, những bao cà phê đã khô trước đó có thể được đem ra xay xát trước. Cối xay được soạn ra và công nông lúc này lại đảm nhận một nhiệm vụ khác, đó là làm đầu máy kéo cối xay.
Những chiếc ô tô tiện nghi như Ford Ranger là mục tiêu và cũng nằm trong tầm tay của không ít nông dân giàu có trong vùng, và vào những ngày trước Ranger đã cùng công nông đến tận rẫy cà phê, giúp công nông chở bớt vài tạ cà phê về nhà, nhưng tới công đoạn này thì cũng chỉ biết đậu chễm chệ bên sân nhà như một ông chủ đứng quan sát. Và chẳng riêng gì Ranger, với nhiệm vụ xay xát thì gần như không có một loại phương tiện nào có thể thay thế được công nông.
---------------------------------
|