|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 28/10/2019
Bài viết: 219
Đến từ: Đà Nẵng
Đánh giá: [0]
|
Bạn rất thích xương má hàm, bởi vậy nên bạn đam mê tất cả những món ăn liên quan đến xương má hàm. Đôi lúc bạn muốn tự mình nấu những tô xương má hàm thật ngon để thưởng thức. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu món cháo xương má hàm. Cùng đọc và tham khảo với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu- Xương má hàm 0,5kg
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Gạo nếp: 1 nắm
- Hành hoa, mùi tàu
- 200g nấm rơm
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
Các bước thực hiện
Bước 1: Mua xương về rửa sạch và đem luộc qua để loại bỏ bọt bẩn rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó đem ninh xương với 1 củ hành tím thái lát, làm vậy để xương và nước dùng được thơm.
Bước 2: Nấm rơm bạn đem rửa sạch và ngâm qua nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Hành tím đập dập.
Bước 3: Bạn nên ninh xương càng nhừ càng tốt, ít nhất cũng phải được 1 tiếng rồi tách lấy thịt, phần thịt bạn có thể đem xay hoặc để nguyên miếng. Với cách nách nấu cháo xương sườn bạn có thể đem xay thịt để thịt không bị dai. Lấy phần thịt đó cùng gạo (cả gạo nếp và gạo tẻ) vo sạch đổ vào nước luộc xương rồi đem ninh kĩ cho đến khi hạt gạo nở bung và có độ đặc, sánh theo ý muốn là được.
Bước 4: Khi cháo chín bạn cho nấm rơm và hành tím vào nấu sôi lên thêm khoảng 3 phút nữa là được, rồi có thể nêm nếm gia vị rồi cho hành hoa vào, đảo đều là đã được nồi cháo ngon sánh mịn.
Bí quyết nấu cháo thơm ngon là bạn nên cho nước mắm vào cháo sau khi đã bắc cháo ra khỏi bếp để nước mắm không bị mất mùi qua quá trình bay hơi khi hầm cháo. Bạn nên sử dụng gạo nếp để nấu cháo, như vậy cháo sẽ có độ sánh và mùi thơm hơn so với việc bạn chỉ dùng gạo tẻ.
Vậy là mình đã chia sẻ cho bạn cách nấu món cháo xương má hàm cực ngon. Ngoài ra nếu bạn quá bận rộn không có thời gian nấu hoặc là muốn thưởng thức những tô xương má hàm với nhiều hương vị khác thì chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn địa chỉ các quán xương má hàm ngon Đà Nẵng. Bạn có thể tham khảo thêm nhé!
1. Bánh Canh Xương Má Hàm – Bùi Dương Lịch
Địa chỉ: Lô 17 Bùi Dương Lịch, P. Nại Hiên Đông, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Mở cửa: 06:00 – 20:00
Giá: 15.000đ – 25.000đ
2. Quán Phượng – Cháo Lòng – Xương Má Hàm
Địa chỉ: 577 Trường Chinh, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Mở cửa 17:00 – 22:00
Giá: 15.000đ – 20.000đ
Trên đây là cách nấu cháo xương má hàm và cả những địa chỉ quán xương má hàm ngon Đà Nẵng mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Hi vọng ràng đó sẽ là những thông tin hữu ích dành cho bạn. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng nhất.
<< Sửa đổi bởi: Top1danang -- 25/2/2020 11:54:15 PM >>
---------------------------------
|