Chào bạn Tìm kiếm | Bài viết mới | Thành viên | Đăng ký | Đăng nhập |
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Sức khỏe và đời sống » Thầy thuốc quanh ta » Top 3 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi cần phải biết
Top 3 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi cần phải biết      
Chủ đề trước · Chủ đề tiếp theo
tumocdiep
21/11/2022 4:05:28 PM
Chung tay xây dựng cộng đồng

Cấp bậc: Binh nhì

Tham gia: 16/11/2022
Bài viết: 11
Đến từ: Đồng Nai

Đánh giá: [0]
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo tươi chỉ có một loại là sợi nấm nuôi cấy, cần phải bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong nhiệt độ lạnh và có thời gian sử dụng rất ngắn. Hãy cùng, Tứ Mộc Diệp, tìm hiểu kỹ hơn về cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Nếu không được bảo quản trong nhiệt độ thấp thì trùng thảo rất dễ bị mốc, bay mất hương, dược tính bị biến đổi.
Tổng quan về đông trùng hạ thảo tươi
Nấm đông trùng hạ thảo còn có những tên gọi khác như là hạ thảo đông trùng, trùng thảo, hạ thảo đông trùng, đông trùng thảo hay là đông trùng hạ thảo tươi. Bản chất của đông trùng hạ thảo tươi là một loại nấm ký sinh có tên gọi Ophiocordyceps Sinensis, thuộc trong nhóm Ascomycetes ký sinh trên cơ thể của ấu trùng bướm thuộc trong chi Thitarodes Viette.
Trong mùa đông loài nấm sẽ hút hết chất dinh dưỡng của sâu non khiến cho sâu non chết đi. Khi chuyển sang hè chúng sẽ lớn lên phát triển thành sợi nấm và vươn lên khỏi mặt đất.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi
Đối với sản phẩm này cũng có nhiều cách sử dụng và chế biến giống như đông trùng hạ thảo khô. Với các cách làm tương tự giống với cách làm trùng thảo khô. Sau đây, là một vài cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô phổ biến và nhiều người tin dùng nhất:
Pha trà với đông trùng hạ thảo tươi
So với Đông trùng hạ thảo khô thì trùng thảo tươi cũng được sử dụng để pha trà. Đây cũng là một cách làm được khá nhiều người lựa chọn bởi vì đây là cách giúp cho tinh thần tỉnh táo, ổn định huyết áp, nhịp tim. Bên cách các yếu tố nói trên thì chúng còn giúp chị em phụ nữ làm đẹp, hỗ trợ quá trình chống lão hóa.
Ngâm rượu với đông trùng hạ thảo tươi
Với phương pháp này ta có thể giữ được lâu hơn, đây cũng là cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất vì nó có thể giữ được các dưỡng chất nguyên vẹn bên trong nó. Đối với cách làm này phù hợp với những người có thể uống rượu đặc biệt là phù hợp với nam giới.
Sử dụng để ăn trực tiếp
Muốn sử dụng mà giữ được nhiều dưỡng chất mà không cần phải sử dụng các cách bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi nào khác thì đây là cách tốt nhất đó là ăn trực tiếp. Với cách làm rất đơn giản:
– Sơ chế và rửa sạch trùng thảo tươi bằng nước ấm khoảng 30 độ C.
– Sử dụng nước nóng khoảng 60-70 độ C ngâm cho đến khi đông trùng hạ thảo tươi mềm ra.
– Sau đó có thể sử dụng để ăn trực tiếp được.
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi sẽ khó hơn đông trùng khô vì vậy cần phải chú ý bảo quản sao cho hương vị không bị mất đi cũng như giữ lại được các thành phần dinh dưỡng bên trong nó
Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong tủ lạnh
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi này được cho là phổ biến. Vì Trùng thảo tươi rất nhạy cảm với ánh sáng mặt trời vì thế nên khi bảo quản trong điều kiện không đủ sẽ làm cho màu sắc và hương vị mất đi. Vì vậy cần bảo quản trong những nơi thoáng mát nhưng trong bóng tối ví dụ như trong tủ gỗ kín.
Đối với những sản phẩm được đóng gói sẵn trong lọ hoặc túi hút chân không thì có thể bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi này chỉ có thể bảo quản trong vòng 14 ngày. Nếu để lâu hơn sẽ mất đi các giá trị dinh dưỡng có trong nó.
Bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng cách hút chân không
Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi bằng túi hút chân không hơi phức tạp cho người sử dụng. Nên chia nhỏ thành những phần vừa đủ cho 1 lần sử dụng, sau đó cho vào túi nilon sạch, khô rồi hút sạch không khí bên trong và bịt kín miệng túi tránh không khí lọt vào. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi tốt nhất là bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, sẽ bảo quản được tối đa 15-30 ngày và không bị vi khuẩn, không khí bên ngoài xâm nhập vào.
Với một lưu ý nhỏ là khi lấy đông trùng hạ thảo ra phải dùng dụng cụ thật khô sạch sẽ và không dính dầu mỡ. Nếu sử dụng tay thì tay phải thật sạch và khô ráo.
Sấy khô đông trùng hạ thảo tươi để bảo quản lâu hơn
Đây là phương pháp thường được hay dùng nhất để làm cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi. Có thể bảo quản trong thời gian dài, tuy nhiên sấy khô sẽ làm mất đi một phần giá trị dinh dưỡng trong nó, không còn các dưỡng chất nguyên vẹn như ban đầu.

{ Hãy nhập thông tin bình luận bài viết này }
 
tumocdiep đã offline
 #1  
Thành viên đang xem
Có 1 người dùng đang xem (1 thành viên - 1 khách) : atcmedia
Diễn đàn - Công ty TNHH Thương mại và Giải pháp công nghệ THÀNH NAM » Sức khỏe và đời sống » Thầy thuốc quanh ta » Top 3 cách bảo quản đông trùng hạ thảo tươi cần phải biết
Di chuyển nhanh:  
Có bài mới Có bài mới Không có bài mới Không có bài mới
Có bài mới (Đã khóa) Có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa) Không có bài mới (Đã khóa)
Thông báo Thông báo Chú ý Chú ý
Đã chuyển Đã chuyển Bình chọn Bình chọn
Bạn không thể gửi bài viết mới
Bạn không thể trả lời bài viết
Bạn không thể xóa bài viết của bạn
Bạn không thể chỉnh sửa bài viết của bạn
Bạn không thể tạo bình chọn
Bạn không thể bình chọn
Giờ hiện tại: 3:19 AM - GMT + 7
 
Bán textlink
giá 50.000 VNĐ/text/tháng:

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Mrs Hạnh - Phòng Kinh doanh
Hot-line: 093 615 2984
Điện thoại công ty: 04 6680 9640
Email: dthanh@giadinhit.net

mái xếp  |  mai xep
cọc tiếp địa  | coc tiep dia  | Hàn hóa nhiệt Han hoa nhiet
điện thoại giá tốt
quảng cáo google-adwords
trường quốc tế  | bé vào lớp 1  | chọn trường cho con
dán xe máy  | dan xe may
đồng hồ cổ hà nội  | đồng hồ trung quốc  | đồng hồ con gà  | đồng hồ liên xô  | đồng hồ pháp  | đồng hồ cũ  | dong ho  | dong ho co  | đồng hồ cổ  | phụ kiện đồng hồ  | vật dụng thời bao cấp  | đèn dầu  | quạt cổ  | bàn là
Bán textlink giá 50.000 VNĐ/text/tháng