|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 14/3/2021
Bài viết: 13
Đến từ: thai binh
Đánh giá: [0]
|
Yến chưng Đông trùng hạ thảo là một trong những món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ cơ thể. Sự kết hợp hoàn hảo của hai nguyên liệu có giá trị cao này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng bồi bổ thể lực. Hương thơm nồng của đông trùng hạ thảo đặc biệt cuốn hút hơn với vị thanh mát của tổ yến. Thêm chút đường phèn vào sẽ tạo nên món ăn “gây nghiện” khiến ai cũng mê.
Tuy nhiên làm sao để chế biến món này đúng cách và cần những lưu ý như nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
1. Đôi nét về Đông trùng hạ thảo
Theo đông y thì Đông trùng hạ thảo được ví như thần dược mà thiên nhiên ban tặng cho con người, được mệnh danh là "Vua của các loại sản phẩm". Đông trùng hạ thảo được hình thành bởi ký sinh của loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps với sâu non của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Mùa đông nấm kí sinh vào sâu non dưới lòng đất hút chất dinh dưỡng của sâu non làm sâu non chết dần, mùa hè đến là lúc nấm mọc ra từ ấu trùng đã chết vươn lên mặt đất như thực vật.
Với sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật nên trong đông trùng hạ thảo có chứa hàng trăm dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Từ đó đem đến nhiều tác dụng vô cùng tuyệt vời như: Tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi chức năng gan thận, tiêu diệt virus, vi khuẩn gây bệnh,…
2. Cách chế biến Yến chưng Đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu chuẩn bị
Tổ yến sào: 3-5gr
Đông trùng hạ thảo: 5-10 sợi
Đường phèn
Nước lọc
Nồi chưng yến
Cách thực hiện :
Bước 1: Ngâm yến vào nước nóng 20-30 phút để tai nấm nở đều ra
Bước 2: Cho nước vào nồi, sau đó cho yến vào tô chưng trong khoảng 30-45 phút.
Bước 3: Sau đó cho Đông trùng hạ thảo vào cùng yến
Bước 4: Khi yến nở mềm ra, cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút nữa tắt bếp.
3. Công dụng và giá trị dinh dưỡng của Yến chưng Đông trùng hạ thảo
Cả hai loại thực phẩm Tổ yến và Đông Trùng Hạ Thảo đều là loại thuốc quý, là sự kết hợp hoàn hảo mà thiên nhiên ban tặng. Dùng riêng Đông trùng thôi đã tốt, khi kết hợp để tạo thành món Yến chưng Đông trùng lại càng tốt hơn. Vậy Yến chưng Đông trùng hạ thảo có những công dụng gì mà tuyệt vời đến vậy?
Theo như nghiên cứu, trong tổ yến có đến 50% là protein, 30% là cacbonhydrat cùng nhiều axit amin khác, giúp cho cơ thể người dùng thêm dẻo dai. Trong đông trùng hạ thảo lại chứa cordiceptic acid, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl-adenosine. Đặc biệt, nhóm hoạt chất Hydroxy-Ethyl-Adenosine- Analogs có tác dụng kháng khuẩn và virus rất mạnh, cụ thể:
Với người có nguy cơ ung thư: Thành phần polysaccharides chứa trong Đông trùng hạ thảo có khả năng cải thiện việc tái tạo tế bào máu giúp đẩy lùi các hạch gây ung thư, tăng cường chức năng chống chống với bệnh ung thư.
Đối với người bị viêm phổi: Acid trong đông trùng hạ thảo làm tăng hiệu suất sử dụng oxy trong cơ thể, làm sạch phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh đường hô hấp, đặc biệt là các bệnh viêm khí quản mãn tính của người già và hen suyễn.
Đối với người bị tiểu đường: Hoạt chất Cordycepin giảm lượng cholesterol trong máu, điều chỉnh nội tiết tố trong cơ thể, tăng cường lưu thông máu để giữ điều chỉnh sự rối loạn nhịp tim, ổn định huyết áp, giảm hạ đường huyết, hạ huyết áp.
Đối với người cao tuổi: Hoạt chất Cordycepin giúp bồi bổ - chống suy nhược cơ thể, giúp ăn ngon, ngủ sâu giấc.
Đối với nam giới: Làm sản sinh ra hàm lượng adenosine triphosphate lớn, giúp cơ bắp hoạt động dẻo dai, bền bỉ, tác động tích cực đến sức khỏe và sinh lý của nam giới.
Đối với phụ nữ làm đẹp: Làm chậm quá trình lão hóa da, tái tạo da căng tràn sức sống, giảm sạm, nếp nhăn.
Liều lượng nên dùng
-Với trẻ em, nên sử dụng khoảng 1 – 2 tuần 1 lần.
- Với người lớn thì có thể dùng với liệu lượng nhiều hơn
Nơi bán Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng tốt nhất
Hiện nay trên thị trường Việt Nam có bán khá nhiều loại Đông Trùng Hạ Thảo gây khó khăn cho khách hàng khi tìm mua sản phẩm. Chúng tôi là đơn vị phân phối các sản phẩm Đông trùng hạ thảo Viện Hàn Lâm Việt Nam chính hãng.
Để được mua hàng chính hãng, quý khách vui lòng liên hệ theo các thông tin sau:
Hotline – Zalo: 0973.802.702
|