Chung tay xây dựng cộng đồng Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 27/3/2016 Bài viết: 30 Đến từ: TP.HCM
Đánh giá: [0]
|
Chi phí sản xuất để tính giá thành dịch vụ khách sạn bao gồm có ba yếu tố:
- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Khoản mục này bao gồm các loại chi phí như xà phòng, giấy vệ sinh, thuốc tẩy, kem đánh răng, tạp chí... trong hoạt động kinh doanh khách sạn, báo cáo qua dich vu tu van ke toan .
- Chi phí nhân công trực tiếp: bao gồm các khoản chi phí tiền lương chính, lương phụ, các khoản có tính chất lương khác, các khoản trích theo lương của nhân viên trực tiếp phục vụ hoạt động kinh doanh khách sạn.
- Chi phí kinh doanh dịch vụ chung: Đây là những chi phí phát sinh phục vụ cho hoạt động kinh doanh khách sạn, bao gồm: Chi phí vật liệu gián tiếp tham gia vào quy trình sản xuất sản phẩm, chi phí tiền lương của nhân viên quản lý phòng khách sạn, chi phí khấu hao tài sản cố định, chi phí điện nước, chi phí sửa chữa TSCĐ, phân bổ chi phí công cụ, dụng cụ phục vụ cho hoạt động kinh doanh trong khách sạn như khăn trải bàn, lọ hoa, khăn tắm, chăn màn và chi phí khác bằng tiền.
Lưu ý: Đối với những vật liệu xuất dùng có liên quan đến nhiều đối tượng tập hợp chi phí không thể tách riêng được thì cần phải phân bổ cho từng đối tượng theo công thức sau:
Chi phí cần phân bổ cho đối tượng i = (Tổng chi phí cần phân bổ / Tổng tiêu thức phân bổ ) x Tiêu thức phân bổ cho đối tượng i
Các phương pháp tính giá thành dịch vụ khách sạn:
Tùy theo đặc điểm tập hợp chi phí và đối tượng tính giá thành, kế toán có thể sử dụng các phương pháp tính giá thành phù hợp với hoạt động kinh doanh khách sạn. Trong hoạt động kinh doanh khách sạn, có thể sử dụng một trong các phương pháp tính giá sau:
* Phương pháp hệ số
Đối với doanh nghiệp có quy mô vừa, lớn kinh doanh nhiều loại phòng ngủ. Đối tượng hạch toán chi phí là dịch vụ kinh doanh phòng ngủ,còn đối tượng tính giá thành là từng loại phòng ngủ.
Để tính giá thành theo hệ số, đòi hỏi phải tính được hệ số tính giá thành của từng loại phòng và được áp dụng thống nhất. Việc xác định hệ số tính giá thành cho từng loại phòng căn cứ vào các tiêu chuẩn kinh tế, kỹ thuật, điều kiện trang thiết bị, vị trí phòng, mức độ phục vụ... Trong các loại phòng phục vụ, khách sạn sẽ chọn lấy một loại phòng làm tiêu chuẩn có hệ số 1, báo cáo qua công ty tư vấn kế toán .
Bước 1: Quy đổi sản phẩm dịch vụ hoàn thành về sản phẩm dịch vụ chuẩn Q =ZQixHi
Trong đó:
Q : Tổng số lượng sản phẩm dịch vụ chuẩn
Qi: số lượng sản phẩm dịch vụ i
Hi: Hệ số quy đổi sản phẩm dịch vụ i
Bước 2: Tính giá thành đơn vị sản phẩm dịch vụ chuẩn
Giá thành đơn vị thực tế sản phẩm dịch vụ i = Giá thành đơn vị sản xuất chuẩn x Hệ số quy đổi sản phẩm dịch vụ i
* Phương pháp tính giá thành giản đơn
Phương pháp này áp dụng trong trường hợp đối tượng tập hợp chi phí phù hợp với đối tượng tính giá thành.
Trường hợp khách sạn có quy mô nhỏ chỉ kinh doanh một loại phòng ngủ; Hoặc đối với những khách sạn có quy mô vừa, lớn kinh doanh nhiều loại phòng ngủ nhưng kế toán tập hợp chi phí cho từng loại phòng ngủ thì đối tượng tập hợp chi phí cũng chính là đối tượng tính giá thành. Do đó để tính giá thành cho từng phòng ngủ, kế toán áp dụng phương pháp giản đơn như sau:
Tổng giá thành của dịch vụ khách sạn = Chi phí kinh doanh dịch vụ dở dang đầu kỳ + Chi phí kinh doanh dịch vụ phát sinh trong kỳ - Chi phí kinh doanh dịch vụ dở dang cuối kỳ
Giá thành đơn vị dịch vụ khách sạn = Tổng giá thành của dịch vụ khách sạn / Tổng số lượng dịch vụ đã hoàn thành trong kỳ
* Phương pháp tỷ lệ
Là phương pháp tính giá thành được áp dụng trong trường hợp đối tượng hạch toán chi phí là nhóm sản phẩm dịch vụ còn đối tượng tính giá thành là từng sản phẩm dịch vụ, trong trường hợp doanh nghiệp không xây dựng được các hệ số chi phí.
|