|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 7/10/2022
Bài viết: 101
Đến từ: HCM
Đánh giá: [0]
|
Bí quyết nấu lẩu bò khoai môn thơm ngon đậm đà
Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn thưởng thức một món lẩu thơm ngon, đậm đà, lẩu bò khoai môn chính là lựa chọn lý tưởng. Với những bí quyết đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay nấu lẩu bò khoai môn thơm ngon và hấp dẫn tại nhà.
Xem thêm: https://hidafoods.vn/lau-bo-khoai-mon/
Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu một nồi lẩu bò khoai môn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g thịt bò mềm (thăn, đùi) cắt thành lát mỏng.
300g khoai môn, làm sạch và cắt thành từng miếng vừa.
1 củ hành tím, cắt nhỏ.
3-4 tép tỏi, băm nhuyễn.
1 ống hành lá, cắt khúc nhỏ.
1 củ cải trắng, cắt thành lát mỏng.
200g nấm đông cô, cắt nhỏ.
2-3 quả ớt chuông đỏ, cắt lát mỏng.
2-3 quả ớt hiểm, cắt nhỏ.
1,5 lít nước dùng hảo hạng.
2-3 muỗng canh dầu ăn.
Một số gia vị như muối, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt theo khẩu vị.
Cách nấu lẩu bò khoai môn
Dưới đây là các bước cơ bản để nấu lẩu bò khoai môn thơm ngon đậm đà
Bước 1: Chuẩn bị nồi lẩu
Bắt đầu bằng việc đun nóng nồi lẩu, sau đó thêm dầu ăn và hành tím băm vào đảo cho thơm. Tiếp theo, cho tỏi băm vào và xào nhẹ cho tỏi chín vàng.
Bước 2: Nấu nước dùng
Sau khi hành và tỏi đã được xào thơm, bạn hãy cho thịt bò vào nồi và xào đều cho thịt chuyển sang màu nâu. Tiếp theo, hãy thêm nước dùng vào nồi và đun sôi. Khi nước dùng sôi, hạ lửa nhỏ và để nước dùng nhẹ nhàng sôi trong khoảng 30 phút để thịt mềm và thấm gia vị.
Bước 3: Thêm gia vị và nguyên liệu
Sau khi nước dùng đã sôi trong 30 phút, bạn hãy thêm khoai môn, hành lá, cải trắng, nấm đông cô, ớt chuông đỏ và ớt hiểm vào nồi. Tiếp tục đun nồi lẩu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị.
Bước 4: Nêm nếm và thưởng thức
Sau khi các nguyên liệu đã chín mềm, hãy nêm nếm nước lẩu bằng muối, đường, tiêu, nước mắm và bột ngọt theo khẩu vị của bạn. Hãy kiểm tra và điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Sau đó, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức lẩu bò khoai môn thơm ngon đậm đà cùng gia đình và bạn bè.
Tips để tăng chất lượng lẩu bò khoai môn
Để tăng chất lượng và hương vị của lẩu bò khoai môn, hãy cân nhắc những điểm sau:
Sử dụng thịt bò mềm và tươi ngon để đảm bảo món lẩu có hương vị tốt nhất.
Chuẩn bị các nguyên liệu tươi sống và chất lượng cao.
Chuẩn bị nước dùng hảo hạng từ xương hầm hoặc nước dùng tự nhiên để tăng độ ngon cho lẩu.
Thay đổi các loại rau sống và gia vị để tạo sự phong phú cho món lẩu.
Đun lẩu ở lửa nhỏ để các nguyên liệu chín mềm đều và thấm đều gia vị.
Với những bí quyết trên, bạn đã có thể tự tay nấu lẩu bò khoai môn thơm ngon đậm đà tại nhà. Hãy thử và trải nghiệm món ăn hấp dẫn này cùng người thân yêu của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui!
|