|
Chung tay xây dựng cộng đồng 
Cấp bậc: Binh nhì
Tham gia: 6/3/2018
Bài viết: 145
Đến từ: TP.HCM
Đánh giá: [0]
|
Hồ hải sản cần được chăm sóc và vệ sinh đúng cách để chắc chắn hoạt động tốt nhất. Vậy cần phải chú ý các việc gì khi chăm sóc hồ hải sản nhà hàng đây?
1. Dụng cụ có trong hồ hải sản nhà hàng
Các dụng cụ hồ cá gồm có hệ thống lọc, máy bơm, đèn chiếu sáng,… đều cần thiết chọn sao cho phù hợp nhất với dàn bể cá và những loại sinh vật các bạn nuôi bên trong hồ.
Sau khi thiết kế hồ hải sản đẹp (bao gồm bước xác định chỗ đặt, lựa chọn dạng bể và kích thước phù hợp), bạn sẽ ngay lập tức thi công hồ hải sản (biết chính xác vị trí các dụng cụ và bắt đầu lắp đặt). Nếu như không lên kế hoạch từ trước đó và không có sự chuẩn bị, các bạn sẽ rất khó xây được một dàn bể thủy hải sản như mong muốn.
2. Kích thước hồ hải sản
Bạn nên chắc chắn số đo kích thước vị trí nơi xây dựng để có thể chọn được bể hải sản cho phù hợp, từ đó tiến hành thiết kế dàn hồ hải sản y như ý muốn và thi công một cách chất lượng nhất.
Nếu có chỗ để bể tương đối rộng, bạn hãy lựa chọn dạng thiết kế dàn hải sản nhà hàng vật liệu kính do có khá nhiều kiểu mẫu vừa sang trọng lại vừa hợp vệ sinh.
Nếu có diện tích xây dựng hơi khiêm tốn, bạn nên lựa chọn làm hồ cá hải sản kiểu bằng inox vì các dàn hồ cá có thể xếp chồng lên nhau tiết kiệm thấp nhất không gian mà vẫn đảm bảo sự chuyên nghiệp cho không gian nhà hàng của bạn.
3. Bộ phận lọc nước của thiết kế hồ hải sản nhà hàng
Lọc bể hải sản là yếu tố quyết định đến thành công của 1 dàn hồ hải sản. Nếu như khách hàng có hệ thống lọc nước tốt thì nó sẽ giảm được khả năng rủi ro chết của hải sản, giúp bể được sinh động, bắt mắt, đem lại sức hấp dẫn của hồ cá đến người dùng.
Việc này là điều vô cùng quan trọng trước lúc thi công hồ hải sản của bạn. Cho dù các bạn có nuôi hải sản nào đi nữa, bạn cũng cần có hệ thống lọc đảm bảo vệ sinh và bảo vệ sự sống cho những hải sản nuôi trồng trong thời gian chờ đợi đến thời điểm chế biến. Nhớ tìm hiểu đúng lượng nước, phần ánh sáng, độ pH, nồng độ nitrat, độ mặn trong nước (đối với các sinh vật sống ở môi trường nước mặn),…
Nếu như bạn nắm được cách chăm sóc dàn hồ hải sản thì chắc chắn bạn sẽ có một bể hải sản chuyên nghiệp giúp nâng cao vị thế của các nhà hàng, giúp thực khách thấy thu hút và thấy ngon miệng, thú vị hơn với những thức ăn tươi ngon.
4. Cách vệ sinh hồ hải sản
- Thứ 1 – Tự mình kiểm tra và vệ sinh
+ Kiểm tra bằng mắt thường: Thử nhìn bằng mắt để cam đoan rằng tất cả những thứ trong hồ cá vẫn vận hành trơn tru, hiệu quả, (hệ thống đèn chiếu sáng, hệ thống lọc...).
+ Loại bỏ tảo và tất cả các mảnh vụn: Tảo có hại thường xuyên nảy nở trong hồ, nó có hại liên tục bài tiết ra chất độc gây tổn hại đến các dạng tảo được nuôi trồng bên trong hồ, giết chết tảo có lợi, cá, tôm... Chú ý trong quá trình lắp đặt hồ hải sản nên kiểm tra mặt thoáng, đáy hồ thường xuyên để đảm bảo rằng hồ chẳng bao giờ bị những loại tảo có hại tồn tại.
+ Thay nước: Trung bình mỗi tháng bạn cần phải 2 lần thay 1/5 đến 1/3 lượng nước trong hồ.
+ Xét nghiệm nước hồ: Hãy kiểm tra các chỉ số nhiệt độ của nước, nồng độ nitrate, độ pH và độ cứng của nước mỗi một tuần.
+ Kiểm tra bảo trì theo thời gian: Không có thiết kế hồ hải sản chuyên nghiệp nào mà chẳng lo có cặn bẩn theo thời gian thế nên cần phải đảm bảo được bước bảo trì bể. Nên đổi mới định kỳ các bộ phận lọc carbon dioxide, thiết bị bơm, bộ lọc và lò sưởi y như việc đổi nhớt cho xe theo như định kỳ vậy. Bộ phận đèn nên được thay đổi ít nhất trong 6 đến 12 tháng, do cường độ đèn chiếu bên trong nước sẽ giảm sau một thời gian sử dụng.
- Thứ 2 – Thiết bị máy lọc hồ hải sản
Bên cạnh đó, thiết bị lọc được xem là một phần cực kỳ quan trọng, quyết định yếu tố sự sống của cả bể hải sản. Một số nguyên tắc hoạt động dưới sẽ giúp cho bạn chăm sóc hồ hải sản của mình.
+ Yêu cầu về mặt kỹ thuật của 1 bộ phận lọc nước bên trong thiết kế thi công hồ hải sản là nhất định phải đủ lớn hoặc ít nhất phải bằng 1/3 kích thước hồ chính, do đó phải có ít nhất là 3 ngăn.
+ Phải chắc chắn là lượng nước hải sản phải trong và không có mùi.
+ Khử được khí độc trong nước:
* Ngăn 1: có chứa phần bông lọc mịn + bông lọc thô + tấm Biomass : có công dụng lọc thô, chất hữu cơ chưa phân hủy, xử lý tất cả các loại vi sinh có hại và độc chất ở bên trong nước.
* Ngăn 2: nhiều san hô lọc hoặc là chứa phần tro núi lửa : đó chính là chỗ trú ẩn và sinh sôi của vi sinh vật có lợi, khả năng phân hủy các chất hữu cơ trong nước, cặn bẩn lơ lửng trong nước, khử khí độc NO2, NO3, NH3…
* Ngăn 3: chứa nước đã qua xử lý sạch sẽ và được bơm trực tiếp lên hồ chính, lưu ý: nếu đó là bể chứa cá nước mặn thì có máy skimer (máy đánh bọt, xử lý chất cặn bã hữu cơ)
- Thứ 3 – Làm sạch hộp lọc
+ Hộp lọc sử dụng trong quy trình làm hồ hải sản theo nguyên tắc chính là bộ phận lọc vi sinh, đó là nơi ẩn nấp và sinh trưởng của vi sinh có lợi, do đó các bạn không nên vệ sinh hết toàn bộ và quá kỹ.
+ Chúng ta nên vệ sinh từ ngăn đầu tiên (ngăn 1) chủ yếu đó là: thay lớp bông lọc sau khoảng 1 – 2 tháng sử dụng và giặt đều đặn 1 tuần/lần, phần than hoạt tính cần thay thế định kỳ sau 4 tháng để đảm bảo tính năng của phần than hoạt tính (nếu như có).
+ Nếu như nước trong hồ chẳng kịp lưu chuyển từ ngăn 1 đến ngăn 3 thì có thể hiểu đó là thiết bị hộp lọc nước đã bị tắc, khi đó các bạn nhớ vệ sinh toàn bộ. Nên dùng vòi nước có áp lực lớn để xịt thật mạnh vào ngăn 1 để cho nước và chất bẩn dơ trôi về phần ngăn thứ 3 và bơm ra ngoài hồ.
Sau một thời gian sử dụng, hãy cải tạo hồ hải sản để đảm bảo bể hải sản vận hành tốt. Nếu chúng ta chẳng có tí kinh nghiệm trong lĩnh vực trên, cần phải liên hệ trực tiếp đến những doanh nghiệp nhận thi công bể hải sản sản uy tín để được tư vấn cụ thể nhé!
|